Información sobre privacidad

Laura Morales · édere nutrición. Contacto para privacidad y ejercicio de derechos: hola@ederesalud.com.

Tratamos datos de identificación y contacto para crear y proteger la cuenta y gestionar la contratación; información de hábitos, objetivos, actividad y seguimiento para prestar el acompañamiento; y, únicamente cuando existe consentimiento explícito, datos relacionados con salud —por ejemplo síntomas, medicación, digestión, ciclo o embarazo si procede, medidas, lesiones o limitaciones— para adaptar el servicio con seguridad.

Los datos necesarios para gestionar la cuenta, la compra y el servicio se tratan para ejecutar la relación solicitada y cumplir las obligaciones aplicables. Los datos de salud se tratan únicamente con consentimiento explícito y separado. Ese consentimiento puede retirarse en cualquier momento sin afectar al tratamiento realizado previamente; algunas funciones personalizadas podrán dejar de ser posibles.

Édere utiliza proveedores técnicos para prestar el servicio. Actualmente las categorías principales son alojamiento, base de datos y autenticación; pagos; envío de comunicaciones; repositorio de código y despliegue; y, cuando se habiliten funciones asistidas por inteligencia artificial, servicios de generación automática.

Entre los proveedores técnicos principales utilizados actualmente se encuentran Supabase para base de datos, autenticación, almacenamiento y funciones; Stripe para pagos; Resend para correo electrónico; GitHub para repositorio de código; y Lovable para herramientas de desarrollo/despliegue y determinadas capacidades de IA.

Cuando se utilice una función asistida por IA para proponer platos, se minimiza la información enviada: objetivos nutricionales, preferencias, alergias o intolerancias y contexto de cocina. El diseño técnico evita incluir en el prompt el nombre, email o identificador interno de la clienta. Las propuestas requieren revisión profesional y no adoptan decisiones automatizadas con efectos jurídicos o similares.

Mientras no se cierre la validación contractual necesaria para el uso de IA con datos reales de salud, Édere mantiene bloqueado técnicamente ese uso con clientas reales.

Los datos solo se comunican a proveedores cuando resulte necesario para prestar, proteger o gestionar el servicio, o cuando exista una obligación legal. No se utilizan datos clínicos para marketing comercial.

Los datos se conservan mientras exista la relación de acompañamiento y, posteriormente, durante los plazos necesarios para cumplir obligaciones legales o atender posibles responsabilidades. Cuando dejan de ser necesarios se eliminan, anonimizan o bloquean según corresponda.

Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición o portabilidad, así como retirar un consentimiento, escribiendo a hola@ederesalud.com. También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

El acceso al área privada se protege mediante autenticación y permisos por usuario. Los accesos profesionales sensibles requieren medidas adicionales de autenticación y el sistema aplica aislamiento entre organizaciones.

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